Recupération dynamique de champ dans une forme?

Bonjour,

J'ai un formulaire de nom "form1"
Dans ce formulaire j'ai plusieurs champs, dont l'un porte le nom "champ1" 

Je souhaite recupérer la valeur du champ quand l'operateur termine sa saisie, j'ai donc ecrit:
<form name=form1>
   <input name=champ1 value=""  onmouseout="test(this);">
</form>

et dans mon javascript:

function test(_this)
{
   var txt1= document.form1.champ1.value;
}

Je recupére bien ma variable txt1 mais comment faire pour reutiliser cette fonction quelque soit le champ, voir le type de champ, et aussi la form? 
Dans ce cas, il ne faut pas présisé le nom form1 et le nom du champ1... mais quelle est l'ecriture? 

D'avance merci.

Escusé moi, je suis novice dans le javascript..
quand je fais:

var La_Value = _this.value;  
--> ca me revoie la valeur saisie --> OK
 
var Le_Type  = _this. type;
--> Renvoie "text",  le type du champ --> ok

var La_Form  = _this.parentNode;
--> Renvoie "[object]" --> j'en fais quoi ?
_this.parentNode renvoie un tableau?
si oui, comment traité ce tableau?


et comment peut t'on avoir le nom du champ ?

D'avance merci

Merci beaucoup...  Ton premier liens est tres utile.. Merci il va me servir souvent (9/10).
Le deuxieme liens, je le connait depuis quelque jours, genial aussi..

Je sent que je vais pouvoir apprendre le javascript

Pour infos:
 var Le_Nom   = _this.name;       // pour le nom


Encore merci PetoleTeam pour la réponse et ce que tu fais pour la comunautée..

Oups 1h50 du mat.. je vais dormir..