JQery sélectionner un élément en fonction d'un autre

$(document).ready(  
 function()
 {
   $.ajax( {
            type: "GET",
            url: "instituts.xml",
            dataType: "xml",
            success: function(xml) 
                     {
                       $(xml).find('country').each(   
                         function()
                         {
                            var pays = $(this).find('pays').text();
							var paysStr = "<a onClick=\"JavaScript:ouvrirBallon('"+pays+"')\">"+pays+'<br>';
							$(paysStr).appendTo('#pays');
                            $(this).find('desc').each(
                                            function()
                                            {
                                                var brief = $(this).find('brief').text();
                                                var long = $(this).find('long').text();
                                                $('<div class="brief"></div>').html(brief).appendTo('#link_'+id);
                                                $('<div class="long"></div>').html(long).appendTo('#link_'+id);
                                            });
                          });
                      }
        });
  }
);

<country>
		<pays>Spain</pays>
                <inst>c</inst>
		<inst>f</inst>
	</country>	
	<country>	
		<pays>Switzerland</pays>
		<inst>a</inst>
		<inst>b</inst>
	</country>	
	<country>	
		<pays>Taiwan</pays>
                <inst>g</inst>
		<inst>i</inst>
	</country>