ex:
<html>
</head>
<body>
<table style="
background-image:url(image.jpg)">
<tr><td>azer</td><td>azer</td><td>azer</td></tr>
<tr><td>azer</td><td>azer</td><td>azer</td></tr>
<tr><td>azer</td><td>azer</td><td>azer</td></tr>
</table>
</body>
</html>
l'image s'étire toute seule si elle est plus petite que le Tabelle.
R avec background-repeat tu peux précisé si tu veux seulement que l'image s'étire sur l'horizontal: repeat-x ou sur la vertical repeat-y